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26.11.2020 | 歴史

3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないのにおいしいスープ

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    商品基本情報

    • 著者:  有賀薫
    • シリーズ名:  3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないのにおいしいスープ
    • 発売日:  2020年03月12日
    • 出版社:  文響社
    • 商品番号:  4910000009388
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


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    著書累計15万部!


    スープへの愛がすごすぎて、毎朝作り続けて3000日!


    スープ作りに人生を捧げている著者が教える、

    かんたんなのにとびきりおいしいスープレシピ

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    素材の味を活かせば、塩と油だけでもおいしくなります!

    いつも「だし」をとらなくたってOK!

    シンプルだから難しいことも、失敗もなし!


    「ちゃんとした料理」を

    作りたくてがんばっている人に届けたい

    暮らしの味方になるような1冊


    第1章 味の「考え方」がわかればもう迷いません

    <コラム 家の料理、お店の料理>

    第2章 旬の野菜は家庭の味方です

    <コラム 残すために買う人はいない>

    第3章 困ったときに頼れるものはたくさんあります

    <コラム 料理と自尊心>


    ・オリーブオイルで作る、にんじんとサラダチキンのスープ

    ・バターと醤油で!アボカドとしらす、のりのポタージュ

    ・味つけは塩だけ!小松菜とひき肉のスープ

    ・塩と胡椒で作る、チキンとにんじん、キャベツのポトフ

    ・白菜と豚小間のピリ辛みそ汁

    ・納豆とチーズ、豆腐のみそ汁

    ・クレソンのリゾット

    ・まいたけとおあげの蕎麦

    ・サバ缶とトマトのみそ汁

    ・お湯をかけるだけで作れる「茶節」8連発

    ・困ったときのレンチンスープ6種類

    ・おまけおやつにパイン甘酒、スパイスチョコレートディップ

    ・小腹が空いたら、柿の種のおにぎり湯漬け

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