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06.01.2021 | 歴史

ひとり分の和食

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発行元 有元 葉子 .

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    商品基本情報

    • 編集:  ベターホーム協会
    • 発売日:  2016年10月01日
    • 出版社:  ベターホーム協会
    • 商品番号:  5292140001401
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    ひとり分では作りにくいと思われがちな和食を、かんたんにおいしく作れるよう考えたレシピ集です。

    レシピのモットーは、「そろえやすい材料と調味料で」、「なるべくひと鍋で」、「今日食べる分だけを、おいしく作る」。

    少ない材料と、いつもの調味料で作れるので、買物がラクでムダなく経済的。切る手間や下ごしらえの手間が少なく、調味もシンプルです。

    和食に欠かせないだしは、ひとり分でも活用。調味料の配合、適切な鍋選びと火加減でおいしく作れます。


    たとえば肉じゃが。

    配合、切り方、鍋の選択などの工夫で、ひとり分でも作りやすいレシピを考えました。

    毎日の食事作りには“作りおき”や“まとめ作り”が役立ちますが、そればかりに頼るわけにはいきません。

    この本のおもなレシピは、“その日に食べる1食分”のみ。

    “そろえやすいシンプルな材料と、いつもの調味料”で、手軽に作れます。

    和食ですから、体にいい。「和食が食べたい! 」ときのヒントに、お役立てください。

    「野菜の副菜」も紹介しているので、上手に組み合わせれば、栄養のバランスも安心です。

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ひとり分の和食 by 有元 葉子 ダウンロード PDF EPUB F2

電子書籍で購入したので、好きな時にすぐレシピが見られて便利です。 内容も、思った以上にレシピが多くてよかったです。 一人分の分量なので食材が余ることが多いのですが、材料別のさくいんがあるので余り食材から次の日のメニューを考えられます。