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28.11.2020 | 歴史

もっと野菜を!生のままベジ冷凍 時短!節約!おいしくなる新常識

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発行元 金丸絵里加 .

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    商品基本情報

    • 著者:  島本美由紀
    • シリーズ名:  もっと野菜を!生のままベジ冷凍 時短!節約!おいしくなる新常識
    • 発売日:  2015年07月03日
    • 出版社:  小学館
    • 商品番号:  4323227700001
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    葉野菜はざく切り、トマトや山いもは丸ごと!


    せっかく買った野菜をダメにしてしまった残念な経験、ありませんか?


    島本美由紀式ベジ冷凍なら、ほとんどの野菜は「生のまま」おいしく冷凍保存できます。

    「かためにゆでてラップで包む」=今までの常識は捨ててください。


    本書は目からウロコの冷凍・解凍法73+お手軽レシピ48を紹介。


    冷蔵で長期間放置にくらべたら、栄養もキープ!

    おまけに味がしみておいしくなる!


    野菜の品目別「ひと目でわかる!ベジ冷凍リスト」が超便利。


    【ベジ冷凍 驚きのメリット】

    ・圧倒的に長持ち

    ・食費の節約になる

    ・調理がラク。凍ったまま料理できたりや自然解凍だけでいただけるものも

    ・火の通りが早くなり、味がしみやすい

    ・きのこやトマトは甘みやうまみがアップする

    ・必要な量ずつ使える

    ・カサが減るので生よりたっぷり食べられる

    ・ピーマンやセロリなど、苦手なクセが消える野菜も

    ・余分な脂を吸わなくなってヘルシー

    ・ひんやりスムージーもラクラク


    ※【ご注意】この作品はカラー版です。レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。

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同様の書籍を店頭で見かけて紙バージョンで購入しましたが、そちらは意外と面倒な方法をお勧めしていたのと、網羅されている野菜の種類が私の探していた物をカバーしていなかったので、買って失敗したと思ったので、もっと良い書籍を探してこの書籍にたどり着きました。
スマホだと、いつでもさっと調べられて、知りたい野菜がほとんど網羅されていて、とても満足です。