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12.11.2020 | 歴史

パリ在住の料理人が教える もらって嬉しいチョコレートレシピ

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発行元 チョコレートカカオ SEIJIN .

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    商品基本情報

    • 著者:  えもじょわ
    • 発売日:  2019年11月28日
    • 出版社:  KADOKAWA
    • 商品番号:  4338465700300
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    プレゼントに最適なチョコスイーツの作り方を厳選してご紹介。初心者の方でも、簡単に美味しく、そしてきれいに仕上げるコツをていねいに解説します。■Introductionチョコレートの種類/テンパリング/コーティング■PART1 簡単スイーツムースショコラ/タブレットショコラ/チョコレートサラミ/チョコレートパンナコッタ/チョコレートプリン/チョコカップケーキ■PART2 配るのに最適なチョコ菓子ドライフルーツとナッツのチョコかけ/ロリポップチョコ/バーチ・ディ・ダーマ/チョコフィナンシェ/ソフトチョコチップクッキー/ココアスノーボールクッキー■PART3 チョコレートケーキガトー オペラ ルビー/洋梨のガトーショコラ/抹茶ホワイトチョコムースケーキ/フォレノワール/チョコレートとフランボワーズのレイヤーケーキ/チョコレートロールケーキ(ビュッシュドノエル)■PART4 ギルトフリーシリアルチョコクッキー/植物性ミルクの生チョコ/米粉のブラウニー

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