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13.11.2020 | 歴史

白あんでつくる あんの花が咲くお菓子

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発行元 Artist Link Associate 八木智美 .

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    商品基本情報

    • 著者:  福本美樹
    • シリーズ名:  白あんでつくる あんの花が咲くお菓子
    • 発売日:  2020年07月24日
    • 出版社:  日東書院本社
    • 商品番号:  4910000100095
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


    白あんに天然素材パウダーを混ぜた“あんクリーム”で作る「あんの花」を写真工程で丁寧に解説。

    「あんの花」でカップケーキなど日常のおやつに活かしたアレンジも紹介します。

    “あんクリーム”はバタークリームより絞りやすく、形が崩れないのが特徴。色付けは、天然素材パウダーだから子どもにも安心です。

    ミルキーカラーにやさしい甘さで見た目も味も絶品。10種の口金で16種類の「あんの花」を咲かせることができます。


    【contents】

    1.よくわかるあんの花絞り

    2.あんの花が咲くお菓子

    3.あんの花が咲くお菓子レシピ


    ※「あんの花」16種

    バラ・アネモネ・プルメリア・アジサイ・サクラ・イチゴの花・ツバキ・マーガレット・

    パンジー・ヒマワリ・ライラック・スカビオサ・ポインセチア・マム・多肉植物1・多肉植物2


    ※「あんの花」が咲くお菓子 16種

    アジサイパフェ・バラのあんみつ・アネモネぜんざい・あんの花おはぎ・マーガレット抹茶ラテ・プルメリアの花氷・パンジーだんご・満開サクラもち・あんボーロ・多肉植物モナカ小鉢・花てまりケーキ・イチゴ畑のショートケーキ・あんの花スチームケーキ・モノクロームロール・聖夜のリングケーキ・花咲く生チョコ

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