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28.12.2020 | 歴史

行ってはいけない外食―――飲食店の「裏側」を見抜く!

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発行元 南 清貴 .

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    商品基本情報

    • 著者:  南清貴
    • レーベル:  知的生きかた文庫
    • 発売日:  2016年04月05日
    • 出版社:  三笠書房
    • 商品番号:  4561008402000
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    読めば怖くて食べられない!これだけは知っておきたい、ファミリーディナー、サラリーマンランチに潜む意外な危険。あなたは、これでも「安さ>安全」で選びますか? ◆サクッとした揚げ物の正体とは?◆サラダバーの野菜は、なぜいつまでもパリパリなのか?◆ビジネスホテルの朝食バイキング、なぜ採算が取れる?◆ネギトロの材料は「マグロ」ではなく「アカマンボウ」!? ◆精米改良剤入りご飯は「洗剤を食べているようなもの」!?……etc.ーー外食のプロが教える「飲食店の裏側」!今からでも間に合う「安全」「安心」な選び方、教えます。

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スパゲッティ・カルボナーラを、市内のイタリア料理店で食べた事有りますが、それは、ベーコンとホウレン草とパスタをゆでたものを、巨大なチーズのカタマリを半分に切った、切り口の上で直接あえて、つくってました。あれは大丈夫だとおもいますが、たしかにファミレスのは食べる気がしない。私は外食が多いので、気をつけるべき情報がありました。役に立ちました。
たぶん、大抵の大人であれば、タイトルから内容は想像できるでしょう。たしかにそうなのですが、ちゃんと具体的な理由を読むので納得の一冊。量より質にシフトした大人なら、外食は考えたほうがいいですね。勉強になりました。